Cajun Baharatlı Nohutlu Köfte Hamburger

Cajun Baharatlı Nohutlu Köfte Hamburger

2 Kişilik

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut

4-5 dal dereotu, kıyılmış

4-5 dal maydanoz, kıyılmış

1 yemek kaşığı tahin

1 tatlı kaşığı Arifoğlu Cajun

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı Arifoğlu Kimyon

1 çay kaşığı Arifoğlu Zerdeçal

1 adet küçük boy soğan, rendelenmiş

1 adet orta boy patates

1 tatlı kaşığı Arifoğlu Cajun (patates için)

Kızartmak için sıvı yağ

Sandviç ekmeği

Birkaç yaprak kuzukulağı

Dilimlenmiş domates

Hazırlanışı:

İyice haşlanmış nohutları ve tahini yoğurma kabına alın. İyice ezin. Kıyılmış yeşillikleri, tuzu, rendelenmiş soğanı ve Arifoğlu baharatları ekleyin. İyice yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurdan 4 adet küçük parça veya 2 adet büyük boy parça elde edin. Avucunuzda yuvarladıktan sonra az yağ ilave edilmiş tavada kızartarak pişirin.

Patateslerin kabuğunu soyun. Kibrit çöpü şeklinde kestikten sonra buzlu suyun içine atın. 10 dakika beklettikten sonra suyunu süzün ve kağıt havlu ile iyice ıslaklığını alın. Üzerine tuz serpip harmanlayın.

Tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağı alın. Yağ iyice ısınınca patatesleri kızartın. Kızarttıktan sonra üzerine Arifoğlu Cajun serpip harmanlayın. Köfteyi, kuzukulağı yapraklarını, dilimlenmiş domatesi küçük boy hamburger veya sandviç ekmeğinin arasına yerleştirin. Bekletmeden servis yapın.

Afiyet Olsun.