Anne Köftesiyle Baba Hamburgeri

Anne Köftesiyle Baba Hamburgeri

4 Kişilik

Malzemeler:

 4 adet hamburger ekmeği

 Kıvırcık marul

 2 adet domates

 1 adet Kuru Soğan ( Halka şeklinde hamburger ekmeği arasına )

 8 dilim eritme peyniri (küçük üçgen olanlardan)  ( Cheddar peyniri renk ve lezzet verir)

Köfte için:

 500 gram orta yağlı kıyma

1 yemek kaşığı Anne Köftesi Baharatı

 1 çay kaşığı Arifoğlu Karbonat

 1 tatlı kaşığı su 

1 su bardağı Arifoğlu Galeta Unu

1 çay bardağı Arifoğlu Soğan Granül

3-4 dal maydanoz, ince kıyılmış

Patates kızartması için:

 2 adet büyük boy patates

1 yemek kaşığı Arifoğlu Kızarmış Patates Baharatı

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Köfte için kıymayı çukur bir kaba alın. Arifoğlu Anne Köftesi Baharatını, 1 tatlı kaşığı suda köpürttüğünüz Arifoğlu Karbonatı ve kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıyma hamurundan dört eşit parça elde edin, her parçayı avucunuzda yuvarlayıp hamburger köftesi gibi yassılaştırın. Her bir köfte hamurunu yağlı kağıt arasında veya buzdolabı poşetine alarak muhafaza edin. Bu şekilde buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Bu arada patateslerin kabuğunu soyun. İstediğiniz gibi doğrayıp tuzlu soğuk suda bekletin. Daha sonra süzüp iyice kurulayın. Kızgın yağda kızartıp süzgece alır almaz Arifoğlu Kızarmış Patates Baharatı serperek harmanlayın. Hamburger köftelerini ızgarada kızartın. Ekmeklerin iç taraflarını da ızgarada kızartıp sırasıyla marul, dilimlenmiş domates ve köfteyi yerleştirin. Izgaranın üzerine ısıya dayanıklı küçük bir kabı yerleştirin. Eritme peynirlerini bu kabın içine alarak eritin. Bekletmeden köftenin üzerine kaşıkla dökün. Bekletmeden ev yapımı hardal, ev yapımı soğuk çay ve patates kızartması ile birlikte servis yapın.